Cenas de fiesta

Ahora sí: las fiestas ya están aquí y es inevitable pensar que narices vamos a comer estos días de atracones en familia y amigas.

Rechazar los platos que incluyan animales a veces puede abrumar un poco, y la mejor opción es darle a la cocina para comer igual de rico y sin crueldad. Y si, además, al resto de personas les da por probar, descubrirán que ser vegano no es dejar de comer sano, rico y ético.

Os hemos seleccionado varios platos para estos días que nos parecen opciones increíbles:

Entrantes

Escudella y seitán d’olla.  El plato catalán estrella en estas fechas. ¡Y al que no pensamos renunciar!

Sopa de cebolla. Para mantener el cuerpo en calor. Esta receta de Reinas y repollos la compartimos a principios de semana en facebook. ¡Nos vuelve locas la sopa de cebolla! 

Champiñones rellenos de Danza de Fogones. Una receta fácil y rápida con un resultado exquisito.

Bolitas de tofu de Delantal de Alces.  son perfectas para el picoteo y con un toque dulce muy divertido.

 

Principales

Este rollo de verduras de Recetas veganas nos ha hecho salivar con tan solo leer la receta. Ingredientes de temporada.

Fricandó con setas de Be Veggie, be beauty. El fricandó es un plato muy típico en estas fechas y esta versión esta exquisita.

Canelones de espinacas , otro clásico para estos días que son una gran opción. 

 

Postres

Bombones tipo Ferrero Rocher, sin azúcar y se hacen en 10 minutos.

No pueden faltar unos Polvorones con los que, además, podéis aprender a tostar harina. Todo un descubrimiento.

Y acabamos con un Turrón blando con almendras, azúcar y limón.

 

Ya veis, no será por opciones.

¿Ya sabéis que cenareis estas fiestas?